Un rayo del sol

Un rayo de sol y 18- 22 grados marcan la llegada del verano en tierras noruegas.  Y lo rico del verano con buen tiempo por aquí. Días largos y activos gracias al sol de medianoche. Con pequeños placeres de la vida incluídos.

Y es que he descubierto un helado muy popular entre los noruegos. Lo tenéis que probar. Se llama Båtis (båt significa barco). Hace las delicias entre los niños, pero también entre los mayores. Chocolate, nata, mermelada y galleta. No falla. El otro día una compañera trajo Båtis a la oficina.Por cada día de sol lo celebramos con una pequeña pausa comiendo helado. La propuesta tuvo éxito y ahora llevamos tres días seguidos gorroneando en el congelador. Somos un peligro, Y es que hemos tenido unas semanas con una manta de lluvia, que tela marinera.

La cervecita al aire libre también sabe a gloria  en Noruega. Hace pocos días fui con una amiga a tomar una y lo pasamos muy bien. Me he aficionado a la Pale Ale. Se ve que le ponen algo que se llama "humle". Yo pensaba que tenía que ver con las abejas, porque "humle" significa abejorro. Pero resulta que también es el nombre de una flor que le da ese gustito tan especial a la cerveza. Y como ya sabéis a mi la curiosidad me puede. Y a mi chico pues lo mismo. Así que nos hemos lanzado...a fabricar nuestra propia cerveza en la granja jeje.

El viernes ponemos nuestra primera creación - siguiendo una receta - en botellas. Y en cosa de 4- 6 semanas ya se puede beber. Es divertido aprender todo el proceso de fabricación. Mezclas de diferentes ingredientes, temperatura arriba y abajo...

Por otro lado, la huerta va haciendo sus pinitos. Las patatas crecen a buen ritmo. Parece que tendremos buena cosecha en octubre.  Ya hemos podido consumir algunos rábanos. Son  muy agradecidos y fáciles de mantener. Los guisantes y las zanahorias también progresan adecuadamente.

Las coles y las fresas con tanta lluvia y falta de sol están sufriendo, pero a ver si se arregla. Al menos las fresitas salvajes no fallan. Son una auténtica delicia. Y tampoco el ruibrarbo. Los noruegos comen el tallo crudo con ázucar o hacen mermelada del tallo. La primera opción es algo ácida para mi gusto, pero la mermelada es puro vicio.

Ha habido también tiempo para una semanita de vacaciones en junio. Acampando en Nordland. Con uno de mis paisajes favoritos. Montaña y costa. Y viendo a los populares railecillos ("puffins" en inglés) Unos días muy lindos.

Pronto un poquito más de vacaciones. A ver a padres y hermanos con los niños. Con muchas ganas. Que ya son muchos meses desde Navidad.

Hasta la próxima